Vaš spoj je: Učinkovitost & Jednostavnost
Cijenite učinkovitost, jednostavnost pripreme i dosljednost u radu vaše kuhinje. Vaš prioritet je pojednostaviti kuhinjske operacije kako bi se vaš tim mogao usredotočiti na isporuku izvrsne hrane bez nepotrebnih komplikacija.
Pronađimo najjednostavnije i najučinkovitije rješenje za pomfrit u vašoj kuhinji - kako biste se mogli usredotočiti na ono što je najvažnije.
Optimizirajte kuhinjske operacije uz odgovarajuću veličinu reza
Veličina reza krumpirića koje poslužujete može značajno utjecati na učinkovitost kuhinje, kvalitetu hrane i korisničko iskustvo. Svaka veličina reza ima svoje prednosti, a odabir one prave može utjecati na brzinu usluge, hrskavost, zadržavanje topline, percepciju autentičnosti i, naravno, okus. Stoga je važno odvojiti trenutak i razmisliti o odabiru odgovarajućeg pomfrita.
Tanki krumpirići 6-7 mm
- Najhrskaviji krumpirići: budući da imaju veću površinu, tanki krumpirići brzo se prže i razvijaju ekstra hrskavost.
- Brza priprema: idealno za brzu uslugu gdje je zbog velikog obrata potrebna brza priprema.
- Lagani i delikatni: savršeni za jela gdje su hrskavi dodaci ključni.
Tanki krumpirići
Standardni krumpirići 9-10 mm
- Najsvestraniji izbor: odlična ravnoteža između hrskavog premaza i pahuljaste unutrašnjosti.
- Omiljen kod većine kupaca: klasičan pomfrit koji se dobro slaže s bilo kojim jelom.
- Pouzdana kontrola porcija: dobro funkcionira u restoranima brze prehrane kao i u ležernim restoranima.
Krumpirići klasičnog reza
Debeli krumpirići 12-20 mm
- Bolje zadržavanje topline: debeli pomfrit duže ostaje topao, što ga čini idealnim za dulje vrijeme objedovanja.
- Mekan i pahuljast iznutra: odličan za kombiniranje s umacima i dipovima.
- Zasitniji: zadovoljavajuća opcija za goste koji traže obilniji obrok.
Debeli krumpirići
Zašto je premaz važan? - Osiguravanje dosljednosti svaki put
Ako tražite krumpiriće koji vas neće iznevjeriti tijekom najprometnijih sati, pomfrit s premazom je pametno rješenje. Osigurava vašim gostima savršeno zlatnu i hrskavu porciju baš svaki put, bez obzira koliko zauzeta vaša kuhinja bila. Premaz je nevidljiva prednost vaše kuhinje.
- Sretniji gosti = Manje pritužbi
Krumpirići s premazom dosljednije su kvalitete jer im premaz osigurava ujednačeni oblik i zaštitu tijekom prženja. Bez obzira na fritezu ili kuhara, krumpirići s premazom uvijek su iste zlatnožute boje i postojane hrskave teksture. Krumpirići koji ostaju hrskavi i ukusni od kuhinje do stola pružaju vašim gostima iskustvo po koje će se sigurno vraćati.
- Smanjeni troškovi hrane & Bolja učinkovitost
Premaz često malo povećava težinu i volumen krumpirića, čineći porcije naizgled veće i obilnije. Ova vizualna privlačnost može povećati percipiranu vrijednost i omogućiti vam da porciju naplatite malo više. Ili obrnuto, snizite cijenu tako što ćete poslužiti manje krumpirića po porciji. Osim toga, krumpirići s premazom osiguravaju savršenu porciju kod svakog prženja, što znači manje otpada i time manje troškova pa vaš tim radi pametnije, a ne napornije.
