Varivo od grdobine s gratiniranim jelom

Sastojci

• 4 Aviko gratinirana jela za sve 
• 2 bijela i/ili crvena luka 
• 2 češnja češnjaka 
• 1 crvena i 1 žuta paprika 
• 3 rajčice 
• 2 žlice maslinovog ulja 
• 125 ml suhog bijelog vina 
• ½ crvene paprike 
• 1 lovorov list 
• 300 g fileta grdobine 
• 3-4 grančice korijandera 
• 2 grančice kopra 

Način pripreme

1. Nasjeckajte luk. Češnjak narežite na tanke ploške, a paprike na komade od 2 cm. Rajčice narežite na kockice. 
2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Pirjajte luk i češnjak 1 minutu. Dodajte paprike i pržite 2 minute. Umiješajte rajčice i pržite još jednu minutu. 
3. Prelijte povrće vinom. Dodajte komadić crvene paprike i lovorov list. Zakuhajte. 
4. Smanjite vatru na najniže i pirjajte povrće 15 minuta. U međuvremenu pripremite gratinirane zalogaje prema uputama na pakiranju. 
5. Stavite riblje filete između povrća i pirjajte 8-10 minuta. Začinite solju i paprom. 
6. Gratinirane zalogaje stavite na 4 tanjura. Dodajte povrće s ribom i umakom. Ukrasite listovima korijandera i vrhom kopra. 

Savjet: Zamijenite ribu pilećim prsima. Ili poslužite s meko kuhanim ili poširanim jajetom za vegetarijansko jelo.