Voćne palačinke s malo pikantnosti

Sastojci

• 4 Aviko krumpirove palačinke
• 150 ml šlaga
• 5 žlica šećera + dodatno po ukusu
• 4 smokve
• 2 cm zelene čili papričice
• 1 limun
• 150 g malina
• 4 vrhnja (mini) bosiljka

Način pripreme

Priprema: 20 minuta

1. Umutite šlag sa šećerom po ukusu. Prepolovite smokvu i uvaljajte polovice u 2 žlice šećera. Čili papričicu narežite na trakice.
2. Zagrijte sok od limuna s ostatkom šećera. Dodajte maline i čili papričicu i zagrijavajte dok maline ne omekšaju. Procijedite i skupite sirup. Maline ostavite sa strane.
3. Pripremite palačinke prema uputama na pakiranju. Pecite smokve s prerezane strane na roštilju ili u tavi za roštilj 1-2 minute, dok se šećer ne karamelizira. Okrenite i pecite još 1 minutu s druge strane.
4. Palačinke stavite na 4 tanjura. Premažite šlag i smokve preko palačinke. Dodajte maline. Prelijte sirup od malina oko palačinki i ukrasite bosiljkom.

Savjet: Ova palačinka je također ukusno jelo za doručak. Zamijenite šlag s 300 grama grčkog jogurta za lakše i svježije jelo.