Loaded Fries sa zelenim povrćem i ricottom
Sastojci
4 porcije
- 600 g Aviko Wavy Blends pomfrit s okusom češnjaka i začinskog bilja
- 1 žlica pinjola
- 400 g zelenih šparoga 1 tikvica
- 3 žlice maslinovog ulja
- 250 g zimskog graška
- 250 g ricotte
- 100g polusušenih rajčica
- 25 g parmezana
- 3 grančice bosiljka
Recept
Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Pripremite Wavy Blends krumpiriće prema uputama na pakiranju.
- U suhoj tavi pržite pinjole dok ne porumene pa ih isipajte na tanjur.
- Odstranite drvenasti kraj šparoga i izrežite ih na komadiće od 4cm, a tikvice izrežite na kockice.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje pa na njemu 4 minute pržite šparoge i zimski grašak, a zatim dodajte tikvicu i sve zajedno pržite još 2-3 minute dok povrće ne omekša. Začinite solju i paprom.
- Štapnim mikserom blendajte ricottu oko 1 minute dok ne postane kremasta.
- Servirajte Wavy Blends krumpiriće na 4 tanjura ili na veliki pladanj i po njima rasporedite povrće i polusušene rajčice, a na vrh dodajte žlicu umućene ricotte.
- Sve posipajte parmezanom i listićima bosiljka.
