Sastojci

Broj porcija: 2

• 16 kom Aviko Camembert Bites

Za salatu

• 2 šalice rukole
• 1 šalica matovilca
• 1 šalica trobojnih cherry rajčica, prepolovljenih
• ½ šalice jagoda, narezanih
• ¼ šalice mariniranih kriški crvenog luka
• ¼ šalice sušenih rajčica, nasjeckanih
• svježe maline za ukrašavanje
• vrtna kreša za ukrašavanje

Za vinaigrette od malina

• ½ šalice coulisa od malina
• 2 žlice meda
• 2 žlice octa (jabučnog ili bijelog vinskog)
• 1 žličica Dijon senfa sa sjemenkama
• ¼ šalice maslinovog ulja
• sol i papar po ukusu
• par kapi balzamičnog octa s tartufima

Način pripreme

Pripremite Aviko Camembert Bites prema uputama na pakiranju.

Nakon prženja ocijedite ih na papirnatom ručniku.

Napravite vinaigrette od malina

U zdjeli umutite coulis od malina, med, ocat i senf dok se dobro ne sjedine pa postupno umiješajte maslinovo ulje da emulgira vinaigrette. Po ukusu začinite solju i crnim paprom.

Pripremite salatu

U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte rukolu, matovilac, cherry rajčice, jagode, crveni luk i sušene rajčice.

Začinite salatu

Salatu prelijte vinaigretteom od malina pa lagano promiješajte i po njoj rasporedite Aviko Camembert Bites.

Ukrasite i poslužite

Salatu ukrasite svježim malinama i vrtnom krešom pa pokapajte balzamičnim octom s tartufima za dodatni dašak luksuza. Salatu poslužite odmah, nudeći kombinaciju okusa i tekstura koje će zasigurno oduševiti vaše goste.

Savjet kuhara

Ovaj spoj kremastih Camembert Bitesa sa svježinom zelenila i pikantnom slatkoćom vinaigrettea od bobičastog voća prava je gozba za osjetila. Uključivanje balzamičnog octa s tartufima dodaje element dekadencije koji ovo jelo uzdiže do gurmanskog statusa.