Način pripreme

1. Pripremite poširane kruške:

1. U loncu lagano prokuhajte vodu, šećer, mahunu vanilije, kurkumu i limunov sok. 
2. Dodajte kruške narezane na kockice pa poširajte 10–15 minuta ili dok ne omekšaju, ali ne i postanu kašaste.
3. Izvadite ih iz tekućine i pustite da se ohlade.

2. Marinirajte crveni luk (1-2-3 marinada):

1. U malom loncu pomiješajte 50ml bijelog vinskog octa, 50ml vode i 25g šećera. Zagrijavajte dok se šećer ne otopi.
2. Tanko narezani crveni luk prelijte marinadom pa pustite da odstoji najmanje 15 minuta.

3. Pripremite Camembert Bites:

1. Aviko Camembert Bites pripremite prema uputama na pakiranju (preporučujemo u pećnici ili fritezi na vrući zrak) dok ne porumene i postanu hrskavi.

4. Napravite honey mustard dressing:

1. U zdjelici umutite maslinovo ulje, med, Dijon senf i bijeli vinski ocat.
2. Po ukusu začinite solju i paprom.

5. Složite salatu:

1. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte baby špinat i rukolu. (Ili podijelite na 4 tanjura.)
2. Posipajte poširanim kruškama, ukiseljenim sjemenkama gorušice, mariniranim crvenim lukom i orasima.
3. Na svaku salatu stavite 4 Aviko Camembert Bitesa i nekoliko kriški camembert sira.
4. Za dašak boje i slatkoće dodajte svježe maline.

6. Prelijte i servirajte:

1. Prelijte salatu honey mustard dressingom.
2. Poslužite odmah i uživajte u ovoj divnoj kombinaciji hrskavih, kremastih i svježih okusa!

Prijedlog za serviranje

Ova salata lijepo se slaže s čašom laganog bijelog vina ili mineralnom vodom s limunom. Savršena je kao elegantno predjelo ili lagan obrok.