Sastojci

Broj porcija: 4

Krumpirići:

• 500g Aviko Super Crunch 9,5 mm

Yakitori piletina:

• 300g pilećeg zabatka, narezanog na kockice
• 3 žlice yakitori umaka
• 1 žlica sezamovog ulja

Ukiseljeni svježi krastavci:

• 100g tanko narezanih krastavaca
• 1 žlica rižinog octa
• 1 žličica šećera
• 1/4 žličice soli

Ukiseljeni kornišoni:

• 50g tanko narezanih kornišona

Curry majoneza

• 150ml majoneze
• 1/2 žličice curryja u prahu
• 1 žličica soka limete

Za posipavanje:

• 1 žlica sjemenki sezama (mix crnih i bijelih)
• 2 žlice mariniranog đumbira sjeckanog na julienne
• 2 mlada luka, sitno sjeckana
• listići svježeg korijandra

Dodatan umak:

• dodatan yakitori umak za prelijevanje

Način pripreme

1. Pripremite krumpiriće:

• Aviko Super Crunch 9,5 mm pecite ili pržite prema uputama na pakiranju, dok ne porumene i postanu hrskavi.
• Krumpiriće lagano posolite i ostavite sa strane.

2. Ispecite yakitori piletinu:

• Piletinu narezanu na kockice 20 minuta marinirajte u yakitori umaku.
• U tavi na umjerenoj vatri zagrijte sezamovo ulje i pecite piletinu dok se potpuno ne karamelizira.

3. Ukiselite krastavce:

• U zdjeli pomiješajte narezane krastavce s rižinim octom, šećerom i solju.
• Pustite da se marinira 15 minuta, a zatim ocijedite višak tekućine.

4. Pripremite curry majonezu:

• U zdjelici miješajte majonezu, curry u prahu i sok limete dok ne dobijete glatku smjesu.

5. Servirajte jelo:

• U zdjelu za posluživanje stavite hrskave krumpiriće kao podlogu za jelo.
• Prekrijte ih yakitori piletinom, kiselim krastavcima i narezanim kornišonima.
• Za dodatan okus, prelijte curry majonezom i još yakitori umaka.

6. Dekorirajte i poslužite:

• Jelo posipajte sjemenkama sezama, mariniranim đumbirom i nasjeckanim mladim lukom.
• Za završni dodir dodajte listiće svježeg korijandra.

U ovoj zdjeli pronaći ćete neodoljivu fuziju i savršenu ravnotežu hrskavih krumpirića, nježne yakitori piletine i oštrinu kiselih krastavaca!